CNO-11 cno cocinero
CNO de cocinero (código 5110)
La cocina profesional se reparte en la CNO-11 entre el cocinero cualificado, el ayudante y el preparador de comida rápida. El criterio es la cualificación y la autonomía en la elaboración.
Qué código usar en cada caso
| CNO | Denominación oficial (INE) | Cuándo se usa |
|---|---|---|
| 5110 | Cocineros asalariados | Cocineros asalariados: jefe de cocina, jefe de partida, cocinero de restaurante o de colectividades. |
| 9310 | Ayudantes de cocina | Ayudantes de cocina: tareas de apoyo, preparación básica y limpieza. |
| 9320 | Preparadores de comidas rápidas | Preparadores de comidas rápidas: elaboración estandarizada en cadenas. |
| 7703 | Panaderos, pasteleros y confiteros | Panaderos, pasteleros y confiteros. |
| 5120 | Camareros asalariados | Camareros asalariados, para el personal de sala. |
Las denominaciones son las oficiales de la CNO-11 (INE). Para conocer qué es exactamente el CNO y en qué se diferencia del grupo de cotización, mira cómo saber tu CNO o la guía qué es el código CNO.
Errores habituales de asignación
- Dar de alta como 9310 a quien elabora la carta: si cocina con autonomía es 5110.